Recettes 

Ingrédients :

• (2) pâte à pizza
• 125 ml (1/2 tasse) de Boursin Cuisine
• (1) poitrine de poulet en cubes
• 500 ml (2 tasses) de shiitakés équeutés et tranchés
• 60 ml (4 c. à soupe) d’ huile
• 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
• 500 ml (2 tasses) de bébé roquette
• 125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille , torréfiées
• 30 ml (2 c. à soupe) de crème balsamique
• sel et poivre au goût

Préparation :

• Préchauffer le four, la grille au centre à 287 °C (550 °F).
• Sur une plaque de cuisson, déposer les pâtes à pizza, les garnir de Boursin Cuisine et laisser cuire au four, environ 10 minutes, le temps que la pâte soit bien dorée et cuite.
• Dans une poêle chaude, faire revenir le poulet et les champignons dans 30 ml (2 c. à table) d’huile, le temps qu’ils soient dorés. Assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter le sirop d’érable. Vérifier l’assaisonnement.
• Dans un bol, mélanger la roquette, le reste d’huile et les graines de citrouille torréfiées.
• À la sortie du four, garnir les pizzas du mélange de poulet et champignons.
• Ajouter la roquette assaisonnée, quelques touches supplémentaires de Boursin Cuisine et un filet de crème balsamique.