Shiitake
Champignons | Mushrooms
Cultivé à Danville, Québec
Disponible en épicerie:
Savoureux
Un parfum doux et agréable associé à un goût fin et boisé.
Il est attribué à la qualité gustative Umami, l’un des cinq principaux goûts.
Lorsque vous aurez connu le plaisir gastronomique de cuisiner cette petite merveille, il vous sera difficile de retourner à vos anciennes habitudes.
Recettes
Frais
Cultivé à Danville, Québec
Fraîchement récoltés à Saint-Claude au Québec, la proximité de notre production avec nos clients du Québec assure une fraîcheur et une qualité sans égale.
Santé
Des propriétés nutritives remarquables.
Cultivé sans engrais ni pesticides, sur des bûches faites de copeaux de bois et de paille, le champignon Shiitake cultivé par les Saveurs du boisé Choquette possède des propriétés nutritives remarquables, avec une richesse en vitamine B, vitamine D, fer et potassium. En raison de ces propriétés, c’est un élément récurrent de différentes cuisines japonaise, chinoise ou coréenne.
